Сыры и сливочное масло реабилитировали для худеющих
Принятые более 30 лет тому назад в США и Великобритании рекомендации, ограничивающие потребление жиров для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, не имеют под собой никаких научных оснований. К такому выводу пришли британские эксперты, проанализировав данные 6 масштабных исследований в этой области. Их работа опубликована в журнале Open Heart. [[MORE]] В 1977 году в США и в 1983 году в Великобритании на правительственном уровне были приняты общенациональные рекомендации, согласно которым гражданам следовало резко сократить потребление таких продуктов, как сливочное масло, сыр и цельное молоко, заменив насыщенные жиры в своем рационе углеводами. Как считается, насыщенные жиры способствуют увеличению концентрации «плохого» холестерина в крови и ведут к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет В результате на рынке появились такие продукты, как нежирное молоко, различные заменители сливочного масла с низкой жирност...