Фруктовые соки
Натуральные фруктовые соки - это напитки, приготовляемые выдавливанием фруктов. По питательным свойствам фруктовые соки ничем не отличаются от фруктов, единственное исключение - в них отсутствуют пищевые волокна. Иногда под словом "сок" неправильно понимают простой напиток из варенья, компота. Они, как правило, содержат только воду и сахар, а витамины отсутствуют вовсе. Эти напитки не имеют каких-либо полезных качеств, свойственных натуральным сокам и фруктам. Самые главные фрукты для производства соков - цитрусовые. К ним относятся грейпфрут, лимон и апельсин. [[MORE]] Очень популярны соки из винограда и яблока. В Европе принято употреблять фруктовые нектары, изготовленные из груши, персиков, ананаса, абрикосов. Фруктовые соки очень богаты витамином С, и когда их принимают вместе с пищей, железо легче усваивается. Но не нужно злоупотреблять соками в детском питании, в большом количестве они мешают кормлению грудным молоком и не дают эффекта разнообразия. Из-за богатого содер