Диеты с высоким содержанием пищевых волокон предлагают много преимуществ для пациентов с диабетом
Диета с высоким содержанием пищевых волокон может иметь небольшое воздействие на баланс кальция и фосфора у пациентов с диабетом 2 типа, согласно сообщению в июньском выпуске «Diabetes Care».
[[MORE]]В рандомизированном перекрестном исследовании, проведенном в клиническом исследовательском центре (University of Texas Southwestern Medical Center at Dallas) доктор Гарг и коллеги сравнили эффекты 6-недельной диеты с высоким содержанием пищевых волокон и 6-недельной диеты с умеренным содержанием пищевых волокон на абсорбцию/усвоение и метаболизм микроэлементов у 13 пациентов с диабетом 2 типа.
Мочевая экскреция оксалатов была более высокой и мочевая экскреция сульфатов — более низкой при диете с высоким потреблением пищевых волокон, чем при диете с умеренным потреблением пищевых волокон.
«Поглощение кальция в желудочно-кишечном трактате было немного ниже при диете с высоким потреблением пищевых волокон, чем с умеренным содержанием пищевых волокон, но различие оказалось статистически не существенным», — сообщают авторы.
Средний сывороточный уровень кальция натощак был ниже при диете с высоким содержанием пищевых волокон, в сравнении с диетой с умеренным содержанием пищевых волокон, и наблюдалась тенденция к понижению сывороточных уровней фосфора и калия и повышению уровней гормонов паращитовидной железы при диете с высоким содержанием пищевых волокон.
«Диеты с высоким содержанием пищевых волокон (богатая растворимыми пищевыми волокнами) предлагают много преимуществ для пациентов с диабетом, и должны быть рекомендованы», — советует доктор Гарг. «Они способствуют нормализации регуляции кишечника, снижению холестерина липопротеидов низкой плотност, и улучшению гликемического контроля». Вместо использования обработанных волокон, пациентам нужно советовать увеличить потребление диетических пищевых волокон, включая в пищу натуральные фрукты, зерновые продукты и овощи«.